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Dieses Zimtknoten Rezept ist definitiv superlecker und sowas von wunderschön anzusehen! Für den Hefeteig 500g Weizenmehl, Type 550 (oder Dinkel Type 630) 15g Frischhefe 85g Zucker 1 Ei 80g Butter, zimmerwarm 200 ml Milch, zimmerwarm Für die Füllung Ca. 100g weiche oder geschmolzwne Butter 100g brauner Zucker Zimt Für die Eistreiche: 1 Eigelb, 2-3 EL Milch Hagelzucker Hefeteig zubereiten In der Milch die Hefe 1 TL Honig oder Zucker auflösen und 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Das Mehl, Ei, But
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