La cuisine italienne inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco
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europe1.frEmma Ben Youssef Sudarovich
On termine notre série sur les recettes du Nord avec la star de la région : la carbonnade flamande ! 😍 Un délicieux plat mijoté qui s’accompagne de frites. Ingrédients : 1kg de bœuf, de préférence du paleron ou du collier 2 cuil à soupe de cassonade 1 litre de bière de caractère (brune ou triple…) 500g d’oignons 5 tranches de pain d’épice 5 cuil à soupe de moutarde 10g morceau de beurre Sel Poivre Épluchez les oignons et ciselez-les. Coupez la viande en morceaux et faites-la dorer dans une coco
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